雨水过后，各地气温就要快 速回升了，虽然前几天的寒潮让人有“大约在冬季”的错觉，但是，事实是春天真的要来了。一年之计在于春，对于农民来说，这句谚语贴切而真实。无论种的是何种作物，春天都是最关键的季节，果树要开花、庄稼要播种，肺 炎疫情也阻挡不了春耕的到来。

随着春耕的临近，农资市场也逐渐热闹起来。各 种农药、种 子、肥料门市都陆续开业，产品琳琅满目，农民选购相当困难。尤 其 是一些新型产品，农民朋友了解甚少，选购时更 加无从下手。其中，含氨基酸水溶肥，相信很多农民都使用过，但是对于这种肥料的认识，估计十之八九的农民跟农资通刚入行时一样，只知其然而不知其所以然。只知道用氨基酸水溶肥庄稼长得好，而至于为什么好？好在哪？很 少 有人能说清。那么，今天，农资君就带大家深 入认识一下氨基酸水溶肥它到底是什么。

1、释义

氨基酸是所 有生物体中蛋白质的最 小有 机结构，多个氨基酸分子相互连接形成多肽，然后，多个多肽链通过空间折叠形成蛋白质。目前已经被发现的天然氨基酸多达300多种，其中基本氨基酸只有苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸等20多种。以往的研究认为，植物能够吸收利用的养分只能是无机态的，例如硝酸钾、硫酸钾、硫酸铜、硫酸亚铁等，但是，最 新研 究发 现，植物根系、茎叶等部位对氨基酸都有非 

 常好的吸收能力。这也是氨基酸水溶肥料能够在农业上应用的基础。

而氨基酸水溶肥，从字面上来看，就是含有氨基酸分子的一类肥料。从施用方法上，可以分成两类，一类是浓稠型，通常随水冲施；一类是稀释型，通常用于叶面喷施。当然，目前的国家标准，并没有对这两种类型进行区分，仍然统称为含氨基酸水溶肥。

2、氨基酸水溶肥的原料

目前，我国市场上销售的氨基酸水溶肥原材料主要有两大类，一类为大豆、豆粕、玉米麸、花生麸的发酵产物以及豆制品、味精、木材加工的下脚料等植物料蛋白；另一类则为皮革、毛发、鱼骨鱼粉以及屠宰场废弃物等动物料蛋白。植物料氨基酸由于本身来源于植物，其氨基酸种类相同，因此营养效 果好，作物吸收快，但是生物活性不高（即调节能力不强）。而动物料氨基酸通常都含有一些核苷酸、吲哚酸、赤 霉素 等活性成分，可以刺 激作物生长，对提 高作物抗逆性、促 进生根、保花保果都有一 定的积极作用。

3、氨基酸水溶肥的功能作用

由于氨基酸水溶肥中所含的氨基酸种类多，而不同的氨基酸对植物的功能各不相同，而且，有些氨基酸肥料产品还会通过添加各 种中微 量元素来丰富产品功能，因此，氨基酸水溶肥的功能也是多方面的。

3.1促 进植物生长与发育

氨基酸含有碳、氮等元素，被植物吸收的氨基酸分子，不仅可以进行脱氨基作用，参与到植物体所需的新氨基酸构建中，形成蛋白质，而且还能够直接进入三羧酸循 环，合成糖类、脂类等大分子结构，因此，氨基酸的合理供应对植物的生长发育具有重要的促 进作用。此外，氨基酸对植物的光合作用也有一定的促 进作用，其原因在于氨基酸能够提 高叶绿素含量，增加气孔导度，使叶片能够吸收更多的二氧化碳来合成有 机物，从而达到促 进生长的作用。

3.2提 高产量与品质

氨基酸作为蛋白质最 小的分子结构，在不需要光合作用的情况下就可以直接参与到植物体的蛋白质、维生素、碳水化合物的合成过程中，使植物体有 机物合成增加，生物量提 高，从而提 高农作物产量和品质。2018年，湖南省土壤肥料研究所与湖南农业大学的试验结果表明，氨基酸叶面肥对黄瓜、茄子、空心菜的增产幅度分别可达11.57%、4.43% 和12.41%，产投比分均超过50：1，增产增收效 果显著。同时，氨基酸叶面肥还可显 著增加黄瓜、茄子、空心菜的总糖和维生素C含量，使蔬菜品质和口感的到显 著 改 善。

3.3提 高作物抗逆性

氨基酸能够提 高作物对外界重 金属、干旱、淹涝、高温、低温及盐害等不 良条件的适应能力，其机理主要是氨基酸能够调节二氧化碳吸收、促 进植物体 内新 陈 代 

 谢、调节抗逆基 因表达、诱导关键酶合成。此外，部分特定氨基酸（如脯氨酸）不仅可以主动清楚胁迫条件下产生的含羟基有害物，而且还能通过调节植物细 胞内有 

 机物质含量来维持细 胞渗 透压，使植物细 胞保持正常的生 理功能。部分氨基酸水溶肥产品中还添加铁、锰、铜、锌等微 量元素而形成氨基酸络合物，而这些微 量元素正是植物体 内多种代 谢过程中重要的催化剂——酶的组分，大量活性酶的存在能够帮助植物对逆境环境作出迅 速反应，规避不 良条件可能带来的损害。

3.4改良土壤结构

土壤中的氨基酸，能够作为微生物的氮素来源，从而促使作物根部产生大量微生物菌群，而这些菌群不仅具有活 化土壤养分的作用，同时其分泌的有 机物还能改 善土壤理化性状，促 进土壤团粒机构的形成，从而提 高土壤保水保肥能力，利于作物根系生长。

4、氨基酸水溶肥的优点

肥料市场品类众 多，氨基酸水溶肥能够发展壮大起来并被广大农民喜爱，肯 定是有他的优点的。就目前氨基酸水溶肥在各 种作物、各个地区的使用反馈及其本身特性来看，农资君认为其具有以下几个优点：

4.1 混配性好，节省人力成本

氨基酸水溶肥可以与大多数农药、肥料、调节剂混合使用，且混用后农 药药效、肥料肥效更 好，因此，在农业生产中无 需单独耗费人工施用，节约种植成本。

4.2 肥效好，肥效快

有研究机构报道，对于水稻来说，氨基酸的肥效是铵态氮肥的2倍，而且植物的各个器官可以直接吸收氨基酸，尤 其 是叶面喷施后短期内即 可看到明 显 效 果，这对于促 进作物生长、促 进果实早熟、缩短种植周期具有重要意义。

4.3 作用多，功能全 面

氨基酸水溶肥对增 强植物代 谢、提 高植物抗逆能力、提 高植物光合效率、增加干物质积累等方面都有一 定的作用，功能全 面。而且，氨基酸在作物缓 解药害、缓 

 解生理性 病害方面的突 出表现也被广大农民所认 可。

总结

氨基酸水溶肥在市场上一直都很受欢迎，原因在于它对农业生产做出的巨 大贡献，无论是经济效益、生 态效益都非常高，对农作物的增产增收大 有裨益。但是，氨基酸水溶肥市场仍然混乱，原材料参差不齐，功能性、肥效也有很大差异，农民选择非 

 常困难。为了行业的良性发展，迫切需要制定更 精 细、严格的生产标准，以规范产品质量，确 保氨基酸肥效与功能的稳定。